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   海生学院举办“容五湖风味,纳四海佳肴”食品文化节
 
通讯员:张红、傅润泽       责编:谷小川       审核:齐志涛、高留才       点击数:       发布时间:2023-12-01 17:51:39
 

近日,海生学院成功举办了第九届“容五湖风味,纳四海佳肴”食品文化节活动。本次食品文化节面向全体在校生,在各二级学院积极宣传,获得广泛关注。活动主要分为准备期、预选赛、初赛和决赛四个阶段,从10月底开始预热,共历时一个月。

11月18下午,在海生学院大会议室,学院进行了食品文化节初赛的选拔,共有来自各二级学院的24组参赛选手进入了初赛。各小组通过PPT向评委们介绍参赛作品,包括菜品的起源、制作方法、制作步骤、菜品寓意等,并制作精美的海报予以展示。最终经十二位评审员评判打分,12组选手入围决赛。

11月26号,决赛在北校区知达楼食品工艺学实验室进行。参赛选手纷纷大显身手,各个团队成员分工明确,切菜、烹饪、摆盘、做造型,不亦乐乎。决赛的评审员由5位教师评审与10位大众评审组成,根据菜品色泽、香味、味感、形态、质感、创意等6个方面对参赛作品打分。

各方菜系的碰撞与融合充分的诠释了本次“容五湖风味,纳四海佳肴”的主题。通过本次食品文化节,不仅丰富了同学们的课余生活,促进了同学之间的沟通、交流与协作能力,而且让同学们对食品专业有了新的见解与展望,使校园生活更加丰富多彩,为冬日里的盐工增添了一份温暖与乐趣。

图片来源:海生学院

 
来源:海生学院         

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